brands
Grillet culotte af jersye Kvæg
Grillet culotte af jersye Kvæg
0,00 DKK
Udsolgt - Kontakt os venligst

Grillet culotte af jersye Kvæg

Grillet culotte af Jersey kvæg
22. maj 2007 kl. 20:30 på DR1
Ingredienser

1 culotte
Salt og peber
1 dl rabarbersaft
1 AZ ale fra Refvindinge
½ dl hyldeblomsteddike
Vilde urter (fx ramsløg og humleskud)Fremgangsmåde
Fjern sener fra culotten og rids fedtet let.

Urterne køres med salt på køkkenrobot til grønt salt.

Culotten gnides med saltet og lægges i en lage af øl, rabarbersaft og eddike. Lad culotten trække 2-3 timer og vend den rundt et par gange i lagen.

Culotten grilles 30-35 minutter, til den er rosa. Lad culotten hvile 10 minutter, inden den skæres i tynde skiver.

Varenummer
9101
Dankort Diners JBC Maestro Visa MasterCard Mobilepay

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven